美食简介
美食材料
美食做法
菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱
口味:家常味
工艺:拌
特色:咸酸辣香,味道别致。
主料:猪腰子300克,生菜(团叶)100克
调料:酱油5克,醋3克,味精1克,芥末5克,香油5克
1.猪腰子切开,去掉脂皮,腰臊,在片面上剞上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。
2.生菜洗净,切成寸段,码在盘内垫底;腰片用开水烫一下,捞出晾凉沥水,放在生菜上面。
3.浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁,装盘即可。
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