材料

草莓海绵蛋糕一盘，蛋黄100克，白脱淡炼乳80克，面粉800克，泡打粉少许。

调料

白糖320克。

做法

①将蛋黄和白糖搅拌至微白。

②将白脱淡炼乳加热熔化后倒在蛋黄内。

③将面粉和泡打粉筛入蛋黄材料内混合均匀。

④将调理好的生料倒于模型内，铺成薄状，模内垫纸，放进微波炉烤箱以高火烤8分钟。

⑤待冷却后，将蛋糕从模型中取出，涂上白脱淡炼乳，再将草莓海绵蛋糕包卷起即可。