主料

乌菜 500克 香菇（鲜） 50克 冬笋 50克

调料

盐 5克 姜 2克 味精 3克 料酒 2克 花生油 70克

做法

1.先用新鲜塌菜洗净，剥去老叶，切成4-6片。水发冬菇切成斜刀片。熟冬笋切片。

2.将炒锅置旺火上，放油60克，烧至七成热，将塌菜、冬菇片、笋片同时下锅煸炒，加精盐、姜末、料酒、鲜汤200克、味精，烧至卤汁收干，即淋熟花生油10克，起锅装盘即成。

营养功效

减肥瘦身调理 动脉硬化调理 防癌抗癌调理 糖尿病调理 延缓衰老调理