【芹菜淡菜粥】

用料：芹菜120克，淡菜（海红）35克，大米100克。

制法：①将淡菜用温水泡发，掰去中间的黑心，洗净，切成细丝；芹菜洗净，切成碎末；大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入淡菜丝、芹菜末，再煮至粥熟即成。

每日1-2次，连服10-15天。

功效：淡菜性温，味甘、咸，有补肝益肾、养血益精等功效，与芹菜同煮食，可治疗高血压、动脉硬化等。

适应症：动脉硬化等。