美食介绍

美食材料

美食做法

美食介绍

类别：学生膳食 补虚养身调理 贫血调理 营养不良调理 私家菜

工艺：炒

口味：清香味

美食材料

主料：芹菜100克 虾仁15克 鸡蛋120克

调料：盐3克 色拉油50克 小葱10克

美食做法

1. 芹菜洗净切小段；

2. 鸡蛋磕入碗中加盐打散；

3. 小葱切末；

4. 锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷，沥干待用；

5. 炒锅上火放油，油热后下鸡蛋、葱末，炒出香味，下虾仁、芹菜大火翻炒至变色，加盐即可出锅。