食材明细

制作方法

食材明细

主料：

包菜 半个（选择那种扁的，掂着重，捏着硬的）

粉丝

配料：

洋葱 半个

胡萝卜 一个（主要是装饰和营养）

姜片

油渣（可不要）

调料：

盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。

制作方法

1粉丝温水泡软沥干水分 洋葱胡萝卜包菜切细丝。 2猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。 3加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水） 4粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。 5翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。