简介

食材明细

做法

简介

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

菜品口味：原味

主要工艺：氽

主要食材：蔬菜类

食材明细

主料：

包菜（可换成生菜或大白菜）、鸡胸肉。

配料：

韭菜、黑木耳、粉丝、鸡蛋、姜。

调料：

盐、酱油、鸡精。

做法

1.鸡胸肉解冻后切丝剁碎，加入姜末，酱油半勺，盐半小勺，拌匀腌制15分钟。

2.将包菜，黑木耳，粉丝，韭菜，各用开水淖烫微软，各淖汤好之后捞出泡在冷水。

3.把淖烫好后的黑木耳和粉丝切丝备用，煎个鸡蛋也切成末备用。

4.将鸡胸肉，切好的黑木耳，粉丝，鸡蛋放在稍大点的容器里拌匀，制成馅料。

5.菜板上平铺淖好的包菜，再放上馅料，用烫好的韭菜叶扎起来打个结，锅入少油，中小火将粉丝包两面煎黄。吃的时候蘸着番茄酱，芝麻酱，都是不错的选择。