农产品加工废物是来自农产品加工过程中产生的废物，为农业废弃物中的一种。包括肉食加工工业废弃物，制糖业的甘蔗和甜菜渣，罐头食品厂植物加工废物等。这类废物大多可以综合利用，如肉食加工工业的废弃物可以用于皮革制品、肥皂、动物胶、生物药剂、羽绒、骨粉等；农作物稿秆作为纸、板的原材料，利用其木质素或纤维素可进一步加工制造化工产品。