| 词条 | 满载而归 |
| 释义 | 满载而归，原指装得满满地回来，形容收获很大，也可以形容学术上取得很大的成果。另外有同名湖北菜“满载而归”和满文军演唱的歌曲《满载而归》。 成语——满载而归【拼音】mǎn zài ér guī 【释义】满：满满地；载：装载；归：返回。装得满满地回来。形容收获很大，也可以形容学术上取得很大的成果。 【出处】明·李贽《焚书·又焦弱侯》：“然林汝宁向者三任，彼无一任不往，往必满载而归。” 【用法】偏正式；作谓语、定语；含褒义 【示例】将卫国府库，及民间存留金粟之类，劫掠一空，堕其城郭，～。 ★明·冯梦龙《东周列国志》第二十三回 【近义词】满载而回 【反义词】一无所获、空手而归 【灯谜】 草船借箭——满载而归； 采购回家——满载而归； 返程货物多——满载而归； 合同期一年——满载而归 【歇后语】草船借箭——满载而归 英文： 1. to return from a rewarding journey; to return home fully supplied 菜名——满载而归基本信息菜系：湖北菜 功效：补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱 工艺：炸烹 制作材料主料：鳜鱼750克 辅料：猪肉（瘦）100克，辣椒（青、尖）15克，辣椒（红、尖）15克，鸡蛋50克，淀粉（蚕豆）100克，虾仁25克，冬笋30克， 调料：白砂糖30克，醋20克，小葱15克，大蒜（白皮）15克，猪油（炼制）80克 制作工艺1. 将鱼去脊骨，不要破头，留尾，鱼肉打十字花刀，拍上干粉； 2. 青红辣椒去蒂、籽，洗净切成丝； 3. 冬笋去壳、老根，洗净，切成丁； 4. 葱切葱花，大蒜去蒜衣，切成蒜粒； 5. 将猪肉剁茸，加味，搅拌成馅料； 6. 鸡蛋磕入碗内搅匀，入油锅内摊成蛋皮； 7. 将馅料包入蛋皮内，包成元宝状； 8. 炒锅放火上，加油，先将桂鱼炸熟成船形，放在碟上； 9. 再炸蛋皮包肉，放在鱼上； 10. 将油倒出，锅内留余油，放配料（青红椒、虾仁、笋丁）煸炒，有香味再放进糖醋，待烧开后淋在鱼上即成。 制作要诀1. 在炸前，应先将鱼身定型，设计翻转成船形，使头尾翘起，“船”身侧平稍内曲，再用漏勺托起下锅炸制； 2. 如无蛋皮时，用馄饨皮代替也可，但必须捏拢包紧，形如元宝； 3. 整鱼去脊骨方法：鱼头向外，鱼腹靠近左手，左手按住鱼腹，右手持刀紧贴鱼的脊背上部横批进去，从鳃后直到鱼尾劈开一条缝，然后，按鱼腹的左手向下一掀，使缝口张开，再从缝口继续贴骨向里批。批过鱼的脊椎骨，将鱼的胸骨与脊椎骨相连处批断为止。用同样手法将鱼翻身，鱼背靠右手，批去另一脊椎骨，使脊骨与鱼肉完全分离，即可在背部刀口处将鱼脊骨拉出。在靠近鱼头和鱼尾处，将脊骨斩断，整个背脊骨就取下来了，但头尾仍与鱼肉连在一起，鱼形完整； 4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。 食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 淀粉（蚕豆）：蚕豆不宜与田螺同食。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 歌曲——满载而归基本信息歌曲：满载而归 演唱：满文军 专辑：《了解》 歌曲歌词满载而归歌词那是我年少梦想开姶的地方 也是我梦中经常飞住的方向 银白的月光放飞的麦浪 风轻轻伴着蝉声在吟唱 这是我追逐梦想开始的地方 行囊中带来的是热情与坚强 一只旧皮箱离别的车站 童年已留在遥远的故乡 在陌生的世界流着汗难免跌跌撞撞 苦涩之中有甘甜会拥有一片天 既然无路可退就去追我要展翅高飞 带著温暖和关怀我一定能满载而归 在陌生的世界流着汗难免跌跌撞撞 苦涩之中有甘甜会拥有一片天 既然无路可退就去追我要展翅高飞 带著温暖和关怀我一定能满载而归 你是否仍在期待我们再相遇 我心中永远有个位置留给你 |
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