制作材料
制作方法
菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:酸味 工艺:炒
主料:绿豆芽300克,香菇(鲜)150克,猪里脊肉250克
调料:盐4克,料酒15克,醋15克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,植物油40克
1. 猪里脊肉切细丝,放入少许料酒,盐腌片刻;
2. 豆芽去根;
3. 香菇切成丝;
4. 将里脊丝下入六成热的油中滑熟,捞出沥油;
5. 锅留底油,放姜葱末炝锅后,下豆芽和香菇丝快速煸炒,烹料酒、米醋,下肉丝翻炒,勾芡装盘即成。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。