原料：

·芽白苔子5根 ·大米一把 ·猪油 ·盐适量 ·鸡精随意

做法：

1、芽白苔子撕去根部的老筋，整颗清洗干净，切成小于一厘米长的段；

2、坐锅烧猪油，下芽白苔子大火翻炒，炒蔫后倒入米糊煮开再转小火续煮一会儿，煮软苔子，调盐即可。（依个人喜好添加适量鸡精，可以省略，菜苔加米糊煮出来本身就很鲜美）

小贴士：

没有豆浆机的话，加清水煮好菜苔子，最后调湿淀粉勾芡使其变得浓稠也可以。很多菜苔子都可以这样煮着吃，男女老少都非常喜欢吃，我家每次煮一大盆都能够瞬间消灭。