腊肠50克，鱼干30克，花生米适量，肉松30克，番茄件适量，檽米饭1大碗。

椰汁半水椒，鱼露1汤匙，食用油1汤匙。

制作：

1.鱼干用温水浸洗；腊肠切片。

2.用油爆香腊肠片、鱼干、肉松。

3.将调料淋入糯米饭拌匀， 置于碟中间，花生米、番茄件及其他材料拌在碟边。