对虾、青椒、葱花、生姜、大蒜、酱油、鸡精、盐、糖、胡椒粉
1.葱切丁、蒜和姜切成沫备用,量要足足的哦,因为这些料都很提香的
2.这次准备的对虾很大个哦,嘻嘻,比我手掌还大
3.准备大概十几只虾
4.将虾去壳,留小尾巴,然后将虾子从中间剖开,去虾线
5.虾头另外放一边
6.炒锅热油,让如步骤一准备的材料爆香,然后加入虾头,炒出虾油
7.加入酱油少许,放小半碗水,烧开,然后加入之前备好的虾身翻炒至虾肉变色,加入鸡精、胡椒粉少许
8.最后放入青椒即可出锅啦,摆盘的时候稍微费点事儿,将虾头放边上,虾肉球摆中间,很漂亮吧,开吃咯