卤仿效应本质：酮的水解
卤仿效应口诀：酸得羟基烃得氢
卤仿反应（haloform reaction） 指有机化合物与次卤酸盐的作用产生卤仿的反应。甲基酮和乙醛等在碱性条件下，与氯、溴、碘反应，分别生成氯仿、溴仿、碘仿。
卤仿反应分两步进行
（1）醛酮的α-甲基的完全卤代作用（碱催化），反应式如下
CH3-CH(R)O+3NaOX--->CX3-C(R)HO+3NaOH
（2）三卤代醛（酮）的碳链碱性裂解作用，反应式如下
CX3-C(R)HO+NaOH---->CHX3+(R)HCOONa.
R-CO-CH2R‘ + H2O = R-COOH + R'-CH3
R'-CH3 + 3X2 = 2R'-CX3 + 3HX
R-COOH + 3HX + 4NaOH = R-COONa + 3NaX + H2O
总反应方程式：R-CO-CH2R‘ + 4NaOH + 3X2 = R-COONa + 3NaX + R'-CX3
凡是结构式为R'CH2-CO-R的醛或酮（R也可为芳基），可发生卤仿反应。同时乙醇和甲基二级醇在这一反应条件下被氧化成羰基化合物，因而也能发生卤仿反应。
一般来说84消毒液既可用于发生卤仿反应，但是实验室一般用Br2的浓氢氧化钠溶液作为 卤仿反应试剂。
1、卤仿反应经常用于甲基酮和甲基醇的鉴定，最常用的是碘仿反应，因为以碘的碱溶液生成的碘仿（CHI3）是常温不溶于水、有消毒气味的黄色固体，易于识别。在分析化学中碘仿反应用来定性检测甲基酮类化合物及相应的醇（R-CH(OH)-CH3）。
2、卤仿反应有时也用于羧酸的合成。
3、以丙酮混合次氯酸盐可以用来制造氯仿也是卤仿反应的一种应用。在有机化学中，卤仿反应可用来利用甲基酮类化合物合成相应的羧酸。