村庄由来

因此地有一地下水线，掘之成泉，沿泉而居，故名村为沿泉，演变为演泉。明弘治时（1488~1505年），王姓在演泉约0.5公里处立村。后因刘姓迁来，人口繁衍，称刘家演泉。《即墨县乡土志》标有村名。同治《即墨县志》标作演泉。

政区人口

即墨县龙泉镇刘家演泉村有耕地面积597亩。2006年，全村共有219户，总人口为716人，其中劳动力人数有379人。

经济发展

2006年，全村粮食总产量达到500吨，经济总收入为1032万元，人均纯收入为6350元。