| 词条 | 黑醋汁炸云吞 |
| 释义 | § 材料 黑醋汁炸云吞 准备时间：5分钟 制作时间：3分钟 食 材：速冻云吞3个，小葱花1茶匙 调 料：意大利黑醋300ml 原料采买：意大利黑醋(Balsamico)，可以在一般的外贸超市买到。 § 做法 1.锅内热油，将云吞炸成金黄色。 2.把意大利黑醋用小火慢慢煮成浆状。 3.把黑醋浆浇在碟上，放上炸好的云吞，用小葱花作装饰即可。 烹饪心得：炸云吞时，先用小火煮熟后再用大火炸脆。速冻云吞不用解冻，直接放入沸水中煮熟即可。 特点：云吞是广东小吃的一种，与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似，不过用料、外形略有不同。 |
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