| 词条 | 益补腰花 |
| 释义 | § 主料： 猪腰 § 辅料 ：葱、姜、蒜、白芝麻 调料：盐、白糖、醋、高汤精、酱油、料酒、香油 烹制方法： 1、将腰子表面的膜去掉，切花刀，用冷水冲几分钟，去掉血水； 2、坐锅点火倒入水，待水开后将腰子放入焯一下取出，取一小碗，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、高汤精、料酒、白糖拌匀浇在腰花上，烧少许香油浇在腰花上，撒芝麻即可。 特点：滑爽适口，营养丰富。 |
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