| 词条 | 称架省级自然保护区 |
| 释义 | § 基本概况 称架省级自然保护区位于广东省阳山县县城东北面50多公里的称架瑶族乡境内，北与湖南省、东与乳源县相邻,323国道从旁边经过。这里烟卷雾锁，林荫蔽日，古树苍劲，溪流瀑布遍布，飞禽走兽众多，完全是一派原始森林的气象。 区中的主峰石坑崆，海拔高达1902米，是广东省最高峰，比南岳祝融峰还要高，有“南天第一峰”、“广东屋脊”的美誉。在此晨看日出、云海，暮观日落、红霞，气势要比别处要壮观许多,令人新潮澎湃、陶醉万分。区内还有神奇的“水吊洞”，雄壮的“百丈瀑布”、生动逼真的“石龙饮水”和妙趣横生的“群童戏佛”等自然景观，皆是不可不看之美景。 而其中最有名的就是称架古道，这条古老的山道贯穿于高山之中，长达几十公里。 称架自然保护区位于广东省北江中下游，没有寒冷的冬天，年平均气温21.6℃，一年四季都适合旅游，而4～10月雨量充沛的季节，山清水绿，是最佳的旅游胜地。于阳山县城东北面５０多公里，323国道从景区旁经过。这里林荫蔽日，溪瀑遍布，飞禽走兽众多，保留着原始森林景观。 § 气候条件 称架自然保护区位于广东省北江中下游，没有寒冷的冬天，年平均气温21.6℃，一年四季都适合旅游，而4～10月雨量充沛的季节，山清水绿，是最佳旅游时间。 § 自然景点 区内有“水吊洞”、“百丈瀑布”、“石龙饮水”、“群童戏佛”等景点。而其中最有名的就是称架古道，这条古老的山道贯穿于高山之中，长达几十公里，在古道上徒步行走一段，是非常有味道的。最好再去太平洞山村的农家小住几天，感受大山人家的日常生活。 § 景区美食 清远白切鸡 清远麻鸡肉质嫩滑、皮脆、骨酥，特别适宜做“白切鸡”。将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出鸡腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。晾干表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜蓉、葱丝，香味更浓。 袁屋香芋 袁屋香芋产于朝天镇袁屋管理区，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋, 类似槟榔花纹, 栽培学称之为槟榔芋。母芋椭圆形, 子芋5个～8个。以产母芋为主, 一般单个重1000～1500克, 大的可达2500克。以芋肉白色、质松软者为品质上等。含有丰富的蛋白质、碳水化合物(淀粉)、较高的钙和一定的维生素。芋体圆而不尖，肉质结实，煮熟后香芋浓郁、粉绵糯滑，毫不亚于荔浦芋头。 |
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