| 词条 | 拌酸白菜丝 |
| 释义 | § 主料 酸白菜丝 § 辅料 苹果、洋葱、青红柿子椒 § 调料 盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油 § 制作方法 1、坐锅点火倒入油，油温3成热时放入酸白菜丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒 熟，出锅晾凉； 2、将苹果去核、皮、蒂切成丝，洋葱、青红椒洗净切成丝，用盐腌制一会儿沥 干水分； 3、将苹果丝放入盆中，倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀，淋入橄榄油倒 入盘中即可。 |
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