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词条 韭菜猪肝
释义

材料:

猪肝片,生粉,水,韭菜少许,红辣椒少许,米酒,蚝油一匙,香油少许,胡椒粉少许

做法:

1.将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物.

2.将处理过的猪肝片,和生粉水拌匀后下锅川烫七分熟捞起备用.

3.起油锅爆香葱白蒜末后,下韭菜.炒熟后,再下猪肝,倒入调味快速的拌炒下即成.

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更新时间:2025/3/19 17:31:01