韭菜蚬肉粥

用料：韭菜或韭黄100克，蚬肉（猪肝或羊肝亦可）50克，糯米100克，姜丝3克，葱末6克，精盐2克，味精3克，香油2克，胡椒粉1克。

制法：①将韭菜洗净，切段；蚬肉、糯米分别去杂，洗净，备用。

②锅内加水适量，放入糯米、蚬肉、姜丝、葱末、精盐共煮粥，八成熟时加入韭菜段，再煮至粥熟，调入味精、香油、胡椒粉即成。

每日1次，连服15—20天。

功效：韭菜有温补肝肾、助阳固精、下气散血、健胃提神等功效。蚬肉有补中益气、安五脏、健胃等功效。糯米有补脾益肺等功效。

适应症：体虚盗汗、肺结核盗汗。