酒糟概述

中药材

酒糟-正文

酒糟-异名

酒糟-来源

酒糟-化学成分

酒糟-性味

酒糟-功用主治

酒糟-用法与用量

酒糟-选方

酒糟美白功用

酒渣概述

jiǔzāo

[distillers’ grains]∶自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料

[distillers’ solubles]∶酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒

酒糟概述

jiǔzāo

酒糟：用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，现在各大超市有卖，自己制作也别有乐趣，夏季吃后还可清热解暑，早晨加个鸡蛋在里面，还可以当早餐，特好吃了。

中药材

【药名】酒糟

【别名】甜糟、糟、红糟、酒醅糟、粕

【汉语拼音】jiu zao

【英文名】distiller's grains

【拉丁植物动物矿物名】Wine

【归经】胃；肝；肾经

【功效】活血止痛；温中散寒

【科属分类】其他

【主治】伤折瘀滞疼痛；冻疮；风寒湿痹；蛇伤；蜂螫

【采收和储藏】在酒精厂或酒厂中收集。

【性味】甘；辛；温；无毒

【出处】《中华本草》

酒糟-正文

(《本草拾遗》)

酒糟-异名

甜糟(《本草拾遗》)，糟(《日华子本草》)，红糟(《养生必用方》)，酒醅糟、粕(《纲目》)。

酒糟-来源

为米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。

酒糟-化学成分

酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦异，其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇，若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量极少。

酒糟-性味

甘辛，温。

①《纲目》："甘辛，无毒。"

②《本草求原》："辛，热。"

酒糟-功用主治

温中，消食，散瘀，止痛。治伤折瘀滞疼痛，冻疮，风寒湿痹。

①《本草拾遗》："主温中冷气，消食杀腥，去草菜毒，润皮肤，调脏腑。"

②《日华子本草》："罯扑瘀血，浸洗冻疮，敷蛇、蜂叮毒。"

③《纲目》："能活血行经止痛，故治伤折有功。"

酒糟-用法与用量

内服：炖温。外用：罨敷。

酒糟-选方

①治伤折，恶血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘温涂患处，外封裹之，日再易。(《圣济总录》糟米涂方)

②治鹤膝风：酒醅糟四两，肥皂一个(去子)，芒硝一两，五味子一两，砂糖一两，姜汁半瓯。研匀，日日涂之。加入烧酒尤妙。(《纲目》)

③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、红糟、白盐、猪膏(腊月者佳)。上研烂炒热，擦入皴内，一时虽遥?偾瓯闫と眈搴希?儆眉窗病?《养生必用方》)

酒糟美白功用

酒糟+温水敷面

用适量温水将冰冻的酒糟调开(注意不要调太稀哦)，然后敷在脸上8分钟就OK了，不过要先在手上试用哦，过敏就不好了。