词条 | 贾翘彦 |
释义 | 贾翘彦 男,1942年7月生,江西高安人。高级工程师。毕业于原江西轻工业学院。现任贵州省董酒股份有限公司总工程师、党委副书记。国务院政府特殊津贴享受者,贵州省首批省管专家,贵州省遵义市专业技术拔尖人才,贵州省遵义市第一届人民代表大会代表,第三、四、五届全国白酒评委,中国白酒专业协会常务理事,’92香港国际食品博览会评委,香港国际博览会承办公司顾问,贵州工学院客座教授,贵州省遵义市及红花岗区科技决策咨询委员会委员。在继承董酒传统工艺的基础上,成功的改进了董酒串香工艺及香醅培养工艺,使董酒口味,风格日臻完美,深受全国各地客户青睐。59度董酒四次蝉联国家名酒金质奖,前期开发的28度、38度、41度、54度董酒均获国家名酒金质奖,近二年开发的46度董酒畅销市场。高、低度董酒在美国、日本、香港分获国际金奖。负责的“低度董酒的研制”,“董酒香型的探讨”、“董酒一次法串香(双醅法串香)及串香技术的研究”项目分别获得贵州省科学技术进步奖二、三、四等奖。撰写并发表董酒工艺方面论文多篇。是国家级科研项目,——“茅台酒易地生产中试”项目的创始人及主要参予者,该项目通过国家级鉴定,获贵州省科学技术进步奖二等奖;产品“珍酒”获国家优质酒银质奖。带培了一批酿酒科研、生产技术骨干。 |
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