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§ 原料/调料
咖哩海鲜炒饭
虾仁丁1两
新鲜干贝丁1两
青豆1/4两
胡萝蔔丁1/4两
洋葱丁1/2两
青椒丁1/4两
红甜椒丁1/4两
蛋1个
白饭6两
咖哩粉1小匙
糖1/4小匙
盐适量
§ 制作流程
1.取锅煮水至水滚时，将所有材料(白饭、蛋、洋葱丁除外)放入锅中汆烫随即捞起沥干备用。
2.热油锅，将洋葱丁下锅炒香，再将蛋下锅炒熟后盛起备用。
3.热油锅，将白饭下锅炒至米粒呈松散状时，放入作法2的材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。
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