| 词条 | 咖哩海鲜炒饭 |
| 释义 | § 原料/调料 咖哩海鲜炒饭 虾仁丁1两 新鲜干贝丁1两 青豆1/4两 胡萝蔔丁1/4两 洋葱丁1/2两 青椒丁1/4两 红甜椒丁1/4两 蛋1个 白饭6两 咖哩粉1小匙 糖1/4小匙 盐适量 § 制作流程 1.取锅煮水至水滚时，将所有材料(白饭、蛋、洋葱丁除外)放入锅中汆烫随即捞起沥干备用。 2.热油锅，将洋葱丁下锅炒香，再将蛋下锅炒熟后盛起备用。 3.热油锅，将白饭下锅炒至米粒呈松散状时，放入作法2的材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。 |
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