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词条 咖哩炒饭
释义

§ 概述

【原料/调料】

虾仁丁 1两

新鲜干贝丁 1两

青豆1/4两

胡萝卜丁 1/4两

洋葱丁 1/2两

青椒丁 1/4两

红甜椒丁 1/4两

蛋1个

白饭 6两

咖哩粉 1小匙

糖1/4小匙

盐 适量

§ 详细

【制作流程】

1. 取锅煮水至水滚时,将所有材料(白饭、蛋、洋葱丁除外)放入锅中氽烫随即捞起沥干备用。

2. 热油锅,将洋葱丁下锅炒香,再将蛋下锅炒熟后盛起备用。

3. 热油锅,将白饭下锅炒至米粒呈松散状时,放入作法2的材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。

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更新时间:2025/3/22 4:01:01