材料(原料 调料)

制作方法

材料

鸡汁炒饭，味道鲜美浓稠，风味独特，营养丰富。主要原料有鸡汤、淀粉、米饭、洋葱、熟青豆、生菜，所需调料有榄油、色拉油、盐。

原料

鸡汤、淀粉、米饭、洋葱、熟青豆、生菜

调料

橄榄油、色拉油、盐适量

制作方法

1.将已剔除鸡肉的“鸡肋骨”熬成浓汤，再加入适量淀粉，使其成稠汁。

2.用温油将米饭炒至微黄后，加入鸡汁以及洋葱、熟青豆、生菜叶等作料。

3.出锅前少淋一些橄榄油，即可炒出西班牙风味的“鸡汁炒饭”。