材料

做法

功效

材料

黄瓜和木耳。

做法

1）先把木耳浸泡洗净。

2）把黄瓜去皮去心，洗净后切块。

3）等锅里的油烧开后放进蒜头爆香，加入青瓜和木耳后继续炒。

4）一分钟后加入调味料调味即可。

功效

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

1.有很强的抗凝血活性

2.对免疫功能的促进作用

3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4.延缓衰老作用

5.抗辐射及抗炎作用

6.抗溃疡作用

7.降血糖作用

8.抗生育作用 抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。

9.抗癌、抗突变作用

10.抗菌作用 木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。