详细介绍:

制作材料：

做法：

详细介绍:

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱

口味：原本味

工艺：煮

制作材料：

主料：猪肉(瘦)200克

辅料：当归10克,黄芪30克,枸杞子10克

调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克

做法：

1. 将当归、北芪、枸杞子洗净，放入药锅中；

2. 加水适量，煮约30分钟，去渣取汁备用；

3. 瘦猪肉切成片，备用；

4. 汤锅至大火上，加水1000克，待煮沸；

5. 加入瘦猪肉、葱、姜，同时倒入药汁，煮至肉熟；

6. 调加精盐、味精即成。

小帖士-健康提示：

1. 当归为补血要药，《本草求真》说它：“气味辛甘，即不虑其过散，复不虑其过缓，得其温中之润，阴中之阳，故能通心而血生，是为血中气药：”

2. 北芪能补气；

3. 枸杞子能滋益肝肾，配合猪肉的滋阴润燥，故归芪汤具有大补气血的功效；

4. 凡产后或病后而致血气衰败、精神不振、困倦懒言者，食后均有，较好的食补功效。

小帖士-食物相克：

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。