| 词条 | 元宝瘦肉汤 |
| 释义 | § 原 料 材料：猪瘦肉100克，鸡骨草30克，山栀根30克，褐壳鸡蛋2只，姜3克。调料：白糖10克。 § 制法 （1）猪肉洗净切件，鸡骨草、山栀根洗净浸透，鸡蛋原只煮熟去壳，姜切片。 （2）锅内加水烧开，放入姜片、猪肉稍煮片刻，捞起滤水待用。 （3）将猪肉、鸡骨草、山栀根、鸡蛋、姜片放入煲中加入清水煲2小时，加入白糖调味即成。 § 特点 鸡骨草性凉味甘，有解毒清热，舒肝散淤的功效。山栀根性寒味苦，能清热降火。 |
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