请输入您要查询的百科知识:

 

词条 多聚果糖
释义

名称及成分

中文名称 多聚果糖

英文名称 Polyfructose

主要成分 多聚果糖

基本信息

来源:菊苣根(拉丁学名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae )

结构式:分子式:(C6-H12-O6)-(C6-H10-O5)n

n=2-60

分子量:344~11400

生产工艺简述

以菊苣根为原料,经提取过滤,去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖,喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。

质量要求

性状 白色粉末

多聚果糖 ≥94.5%

平均聚合度(DP) ≥23

水分 ≤4.5%

灰分 ≤0.2%

pH值(10%在普通水中) 5.0~7.0

其他需要说明的情况 使用范围:儿童奶粉、孕产妇奶粉

营养作用

多聚果糖同时是一种优良的水溶性膳食纤维,摄入后能增加人体膳食纤维摄入量,预防便秘与结肠癌,降低血液胆固醇,稳定血糖水平。食用量 ≤8.4克/天

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 18:02:54