| 词条 | 丁位十二内酯 |
| 释义 | 概况中文名：丁位十二内酯，δ-十二内酯。英文名：δ-Dodecalactone。 CAS：713-95-1 。 FEMA：2401 。 分子式：C12H22O2 。 分子量：198.31。 理化指标外观：无色至淡黄色澄清液体。 香气：有奶油香味和果香香气。 溶解性：不溶于水，可溶于油脂和乙醇。 含量 折光率（20℃) 相对密度（25/25℃） 闪点（℃） ≥98% 1.457--1.466 0.942-0.950 ≥100 主要用途用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。 制备与存在存在除人工合成外，还存在于桃子、椰子、奶酪和奶制品中。 制备以庚醛和环戊酮为原料，经脱水、加氢和氧化扩环制得 |
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