【原　料】

粳米150克，芹菜100克，精猪肉50克，香菇、冬笋各50克，香油、盐、白糖适量。

【制作方法】

将粳米洗净浸泡30分钟后捞出沥干；冬笋、香菇洗净后切丝，芹菜洗净切粒，猪肉洗净切成细末备用；锅中加入适量清水，倒入粳米、各种菜丝以及猪肉末煮开；煮开后加入白糖、盐调味，改小火熬煮成粥；将芹菜粒放入煮好的粥中搅拌均匀，依孩子口味撒少许香油即可食用。

【营养分析】

芹菜不仅是高纤维食物，它含有的一种碱性成分还有镇静安神的功效，可以安定情绪，消除烦躁。猪肉、粳米可以为孩子提供优质蛋白质和足够的碳水化合物，保证孩子的能量需求。