食材明细
制作步骤
主料： 蛋黄3只 蛋白4只 糖42克 柚子茶78克 油48克 水48克 低粉78克
1. 分离蛋黄和蛋白，先说蛋黄。
2. 加入柚子茶。
3. 加入油。
4. 加入水。
5. 搅拌均匀。
6. 筛入低粉。
7. 切拌均匀。
8. 再来说蛋白。
9. 滴入柠檬汁。
10. 分三次加入白砂糖。
11. 搅打至硬性发泡。
12. 分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
13. 倒入蛋糕模中，抹平。
14. 上下火，下层，150℃，50分钟，取出倒扣放凉。
15. 脱模，完成。
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