“苦瓜炖苹果”的意思、由来-中文百科全书

词条

苦瓜炖苹果

释义

§ 原料：

苹果、苦瓜、枸杞子

§ 调料：

白糖、蜂蜜

§ 做法：

1.苹果去核、切成大块。苦瓜去籽，榨成汁备用。

2.苹果块放入容器中，加适量枸杞子、苦瓜汁和白糖隔水炖熟。

3.炖好后再放少许蜂蜜即可。

§ 专家点评：

苦瓜中维生素C含量很高，每100克高达84毫克。枸杞子则是一种药食两用的植物，除具有保肝降压、补肾、明目、增强免疫力的功效外，还有一定的抗癌和防衰老作用。苹果、苦瓜、枸杞子同炖，不但可作为一道甜品食用，更是一味有补益作用的药膳。

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