做芪枸炖乌鸡的材料
芪枸炖乌鸡做法
主料:乌骨鸡700克
辅料:黄芪20克 玉竹20克 枸杞子20克
调料:姜5克 盐4克 味精2克
1. 乌鸡剁成块,用水冲净血污
2. 黄芪、玉竹、枸杞子分别用水洗净
3. 锅内放水,烧沸,把剁好的乌鸡块焯一下水
4. 焯好的乌鸡块及洗好的黄芪、玉竹和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上用大火烧沸,撒去表面浮沫
5. 放入枸杞子,盖好盖,改用小火炖2小时左右
6. 至鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即可.
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。