| 词条 | 自制健康果蔬汁 |
| 释义 | 图书信息书 名：自制健康果蔬汁 作 者：（日）井上由香理著，邱璐译 出 版 社：世界图书出版公司 出版时间：2005-5-1 版 次：1 页 数：150 字 数：60000 印刷时间：2005-5-1 开 本： 纸 张：铜版纸 印 次： I S B N：9787506274814 包 装：平装 9010952 内容简介如今，人们对食补已经不再陌生，蔬菜及水果的健康功效更是广爱关注。比方说，人们知道人参和南瓜所含的胡萝卜素、番茄所含的番茄红素可预防癌症；维生素、矿物质可调节人体机能，并富含多种预防成年病的成分。每天多摄取蔬菜和水果的的确非常重要，但要保持营养平衡并非易事。如果平时摄取的肉类足够丰富，但吃的蔬菜偏少，易导致维生素及矿物质不足。另外，就算保证每天吃一根胡萝卜、一个番茄，千篇一律的菜谱也使人厌倦。 但自制果汁就不一样了，一根胡萝卜，一个番茄可浓缩成玻璃杯一杯的分量，每日喝上一杯即可，非常方便。它不但有市场上果汁所没有的新鲜味道，而且避免了烹调加热导致的营养损耗，可保证养分充分吸收。另外制作方法也很简单，只要将不同原料进行组合，即可品尝到各种风味，又能按自己喜好调节味道。健康与每天的生活习惯密不可分。大家快养成每日一杯自果汁的习惯吧。 目录本书使用说明 Part 1 制作果汁的基本要素 制作果汁的工具 制作可口果汁的三个诀窍 制作果汁的基本步骤 添加物 专栏1 果汁残渣再利用烹调法 Part 2 水果汁 苹果 简单的苹果汁 苹果猕猴桃汁 苹果水芹汁 |
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