词条 | 花枝甜培根卷 |
释义 | § 原料/调料 花枝甜培根卷 花枝甜1包 培根4片 芦笋4支 (1)脆酥粉约100公克 水80㏄ (2)黑胡椒酱适量 § 制作流程 (1)花枝甜切条,芦笋洗净后稍加修整,培根铺平后将花枝甜和芦笋捲起,再用牙籤穿过固定住,依序作好4份备用。 (2)脆酥粉依包装指示加水调开后,即可将捲好的花枝甜入锅以140度油炸约2~3分钟,炸至芦笋熟透培根透香即可起锅沥干油份。 (3)锅中加入黑胡椒酱煮开,若太稠则加少许水,煮开后即为沾酱。 |
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