薯仔(土豆) 两斤
鹅翼 一斤半
姜 三大片
柱侯酱 三汤匙
糖 两汤匙
酒 三汤匙
1、薯仔洗干净煮15分钟左右，捞起来过冷水放便剥皮。
2、鹅翼洗干净晾干水，切好三片姜。
3、烧热锅先放油再放姜起锅然后放鹅翼下去煎到皮带金黄色，接着放酒，盖上锅盖焖大约十秒钟。
4、掀开锅盖放柱侯酱，接着放水淹过鹅翼。
5、放完水之后就放糖，水烧开就中火煮大约30分钟之后用筷子可以插得进鹅翼就OK(中途不够水的话就要加开水)。
6、鹅翼快好了就把剥好皮的薯仔加进去，焖到薯仔熟了就可以，如果酱汁多了不怕，可以拌饭吃。