概述

地理

资源状况

气候特征

发展前景(特色餐饮 特色种养)

概述

掌柜窑村是朔州市平鲁区晋蒙交界处，古长城脚下，古丝绸之路和走西口必经的一个原始自然的原生态村落，距109国道1.5公里，当年抗日战争和解放战争时期，傅作义、李林、黄厚等革命员老和英烈曾在这一带多次作战，村民们积极参加给八路军抬担架、养伤员、送军粮、缝军鞋等支前活动，有着优良的革命传统，属革命老区。这里的环境十分优美，附近没有工厂及矿山，且无任何污染，常常有游人在这里观光浏览古长城、古战场，就连老外都经常驻足赏景，并留下了“掌柜窑是个神奇美妙的地方”赞誉。掌柜窑现在全村共有400多人，4000余亩地，盛产胡麻、荞麦、莜麦、土豆等小杂粮，宜林宜牧，长期以来受到国家古长城、古战场遗址的保护，这里的民间生活方式从边民时期到1956年建社一直延续至今.

地理

掌柜窑地处丘陵带，平均海拔1200米以上。紧靠109国道和荣乌高速。距明海湖12公里左右，凤凰城20公里，五龙洞18公里，驱车20分钟及可到达，距鄂尔多斯90公里，云岗石窟70公里，交通的便利，使度假村具备良好的交通条件。

资源状况

掌柜窑村几年以来政府投入了大量的物力财力，使掌柜窑村的新农村建设取得了实质性的改善，村庄道路基本硬化，五个全覆盖使全村村容村貌得到了全面整治.另外，村边的明长城。古战场尽收眼低，距荣乌高速公路仅1公里，以掌柜窑富邦专业合作社为中心的生态区其气势之磅礴，面积之广阔，堪称一绝。日出时，红霞满天，云雾滚动，婆娑树影，身临其境，如入世外桃源；日落时，山村、树林、如同披着金黄的纱巾，乡村气貌如诗如画。每逢冬春初，山峰、树木、明长城，房舍点缀在白茫茫的雪海中，构成独特的雪中奇观。

气候特征

掌柜窑地处丘陵带，平均海拔1200米以上。夏季凉风习习，冬天雪花飞舞，独特的自然条件，气候凉爽宜人。是旅游度假的上上之选。

发展前景

掌柜窑村乡村生态旅游度假村总占地面积150亩，都属于掌柜窑村农业用地，以农业观光为中心，向四周辐射建设休闲农庄，其间建设西部民族特色餐饮，以烤全牛，烤全羊，烤全驼，牛头宴，全羊宴，为主题的大型接待宴会，地方特色农家乐，冬暖夏凉的石窑洞，景区特设骑骆驼游长城项目，供游客骑承观光，摄影，射箭，弹弓，钓鱼，滑雪等设施。依照朔州市四项措施大力发展乡村旅游，一是设立专项资金，加大对乡村旅游配套设施建设的支持力度。二是出台规范乡村旅游发展的管理条例，规范乡村旅游发展。三是建立城市消费与乡村旅游发展对接机制。四是加强乡村旅游的宣传和推广的精神。和今年山西省政府把旅游业作为重点发展的支柱产业，制定了“十二五”旅游产业发展规划，出台了一系列政策措施，作出了重点景区和重点项目建设规划，并紧密结合新农村建设，发挥资源优势积极发展乡村旅游客栈，将传统农业与现代旅游业相结合，鼓励农民利用农田、农舍和山水生态资源发展多种经济。全力打造边塞文化，以休闲度假为定位的精神，掌柜窑气候宜人，田野风光丰富，是城市人渴望乡村旅游休闲度假的好去处。

该生态旅游客栈的特点，以旅游休闲促进生态保护，以生态保护促进旅游，认识生态，保护生态，达到人与自然的永久和谐，使掌柜窑乡村旅游业的发展与经济和社会发展相协调。景区有以下几个功能区：生态美食；打造乡村旅游的发展，推动“赏农家景、吃农家饭、住农家屋、干农家活、采农家果、玩农家乐，体验农家的风情，吸引区内外部分客商、企业家及农民共同投资开发。

特色餐饮

以西部烤王。国家名厨，实用新型烧烤发明人，世界烤牛第一人；克里德木，汉名；赵生厚的“烤全牛,烤全驼”大型表演活动。民族歌舞表演。烤全羊，牛头宴，全羊宴为主导的古丝绸之路特色餐饮和以门神文化为主题的篝火晚会，野火野炊，山野烤肉及大型宴会接待游客。掌柜窑以农家乐为休闲餐饮，建设的休闲农庄，让游客住冬暖夏凉的石窑洞，并为游客提供传统的民俗接待，以当地特产阻虎红山荞面，平鲁农家炖羊肉，土鸡肉泡黄糕，莜面拷栳栳，烤羊排，驼肉馅饼，莜面牛肉蒸饺，烤驼掌等特色餐饮基地。

特色种养

采摘园。20栋日光温室大棚一年四季种植40余种特种果蔬，供游客自然采摘，同时也是休闲农业的观光园。

建年出栏1200头肉牛养殖场，为景区烤全牛，牛头宴，农家乐，牛肉干加工提供优质肉牛。为温室大棚提供农家肥。

跑马场。建成一个平鲁首家集跑马，赛马，马术表演为一体的多功能马场，

掌柜窑村乡村生态旅游度假村市场发展定位是：以门神文化，西部烤王-克里德木，汉名；赵生厚的古丝绸之路特色餐饮，乡村旅游和生态旅游为主题，建成独具特色的城市后花园。立足县城及周边县市游客，积极开拓承接国家级旅游区游客。和省各旅行社建立长久合作关系。建立一条以掌柜窑村为终点的常态化旅游线路。将为山西省朔州市以及全国旅游名城打造一个新的旅游休闲地，而且能够为掌柜窑村民及社会解决60人左右的就业问题，人均收入超万元，从而促进社会主义新农村和小康社会的建设。由于我们发展的主题是生态旅游，因此对于保护环境和促进人与自然的和谐也同样具有十分重要的意义。农业现代化的核心内容是增加农民收入，提升农业发展质量。

掌柜窑村生态旅游度假村有着得天独厚的地理位置和自然资源，有各级政府和部门的支持以及各方优惠政策的抚持。必将在一定程度上提高我区旅游的知名度，促进掌柜窑村的整体发展，而且对阻虎乡经济发展具有一定带动作用，同时，还可以带动相关产业的发展，一定会成为促进平鲁区阻虎乡对外开放的光明窗口。

旅游是人们使用闲暇间的最佳方式之一，游客们不仅仅要饱眼福，而且还要大饱口福，掌柜窑村凉风习习，极其舒适。凉爽的气候吸引各地游客纷至沓来. 远离都市的喧闹，走向农村，去吃农家饭，体验田园生活，已经成为越来越多城市居民的休闲选择。以往不起眼的乡村旅游，必将成为国内旅游消费的一大热点。