中国农业遗产研究室位于江苏省南京市，成立于1955年7月，1978年更名为中国农业科学院农业技术史研究室，1984年更名为中国农业科学院南京农业大学中国农业遗产研究室。1999年，实行中国农业科学院与南京农业大学共建，以南京农业大学为主的管理体制。现有在职职工16人，其中科技人员14人，高级技术职务人员12人。目前，在原有基础上，该室建立了以农史研究生培养与科研、《中国农史》、中华农业文明网和中华农业文明博物馆为核心的“四位一体”建构模式。

在几代学者的辛勤耕耘下，研究室的科学研究工作取得了丰硕的成果，共编撰出版农史研究专著100余部，辑佚、校释出版古农书18部，编辑《中国农学遗产选集》甲类（上编）丛书18册，出版《中华农业文明研究院文库》系列丛书。自1987年以来，研究室获得省部级以上奖励10余项，其中国家优秀科技著作三等奖1项，农业部科技进步一等奖2项，国家教委首届社科优秀成果二等奖2项，中国优秀图书二等奖1项，亚太图书荣誉奖1项，江苏省哲学社会科学优秀成果三等奖2项。5部专著被译成日文和英文分别在日本和香港出版。该室所属之中华农业文明博物馆先后被获得“全国科普建教育基地”、“江苏省爱国主义教育基地”等荣誉称号。《中国农史》已成为学术界公认的国内三大经济史杂志之一，连续多次入选“全国中文核心期刊”、“中国人文社会科学核心期刊”和“中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊”等国内三大论文检索系统。在研究生教育领域，形成了国内唯一的农业史硕士、博士、博士后流动站建制完整的培养模式，学科点先后被评为农业部重点学科、江苏省重点学科、江苏省高校哲学社会科学重点研究基地以及国家重点学科培育点。

此外，研究室还以其丰富的文献资料、丰硕的研究成果，吸引了李约瑟、白馥兰、天野元之助等国内外众多同行学者前来切磋、交流，先后与英国、日本、荷兰、美国、韩国及港台地区农史研究机构建立了学术交流与合作关系。