原料：鱼子适量、新鲜山药1小段。
制法：
1．山药去皮、洗净、切成条状，以盐水浸泡(可以防止山药变黑)。
2．将山药装盘，并撒上鱼子即可。
功效：滋养强壮，补脾润肤。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。