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词条 芝麻馒头
释义

材料:

面粉、鸡蛋、糖、盐、黑芝麻、牛奶、酵母

材料:面粉、鸡蛋、糖、盐、黑芝麻、牛奶、酵母

做法:

1、把面粉、鸡蛋、糖、盐、黑芝麻统统倒进面包桶里。

2、牛奶微波炉里加热一下,使其回温后,加入酵母拌匀。

3、然后倒入面粉混合物中。

4、面包机按发面团键开始工作。

5、揉成面团后,开始发酵,用手指沾点面粉插入面团中没有回弹说明已经发酵好了。

6、里面呈蜂窝状即可。

7、面团进行排气。

8、面团搓成长条状。

9、用刀切成馒头生坯。

10、取其中一个生坯搓成细条。

11、两头折起。

12、像编辫子一样,左右左右。

13、编好后两头一按就成圆形。

14、再取一个坯搓成细条。

15、两头分别向里卷起。

16、如意馒头就做好了。

17、整形好的馒头生坯。

18、盖上湿毛巾醒上10分钟左右。

19、放锅上蒸,大火烧开后,转中火15分钟,再关火闷上2分钟即可。

20、这是蒸了大概10分钟的样子吧!馒头明显发起来了。

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更新时间:2025/2/25 2:14:08