赵鸿钧，教授。男，1937年生，山西孝义人。1960年毕业于山西农学院。曾任山西农业大学园艺系主任，国家教委课委会委员，国家卫星专家组成员，享受国务院特殊津贴。

南有袁隆平，北有赵鸿钧，一个解决了吃粮问题，一个解决了吃菜问题；一个是杂交水稻之父，一个是塑料大棚之父，都是我国农业界的大功臣。赵鸿钧1953年观察到地膜可使地温提高1℃—9℃时，才只有16岁，那时他在太谷农校上学，因为家寒一直在教授家中做钟点工，得到一块塑料布便盖在韭菜田中，结果就有了这一发现。接着他便搞起了地膜覆盖、大棚覆盖以及塑料薄膜在农牧业中的几十种应用，开始了崭新的薄膜农业时代。他这一发现后来被称作“太谷地膜”，又被称作中国的第五大发明。

1964年，他向国家农业部提出了正式建议，希望能够在全国推广，并在市里的支持下，他开始了塑料大棚万里行活动，足迹遍及29省市、自治区，培训人员600万人次。到1980年为止，经他推广的塑料大棚占到全国的80%。1978年以前，他在科学出版社、农业出版社等出版了《塑料大棚园艺》、《农用塑料大棚》、《塑料温室与蔬菜栽培》等多部著作，奠定了薄膜农业的理论基础。赵鸿钧中文根底扎实，又熟读英文、俄文、日文和西班牙文，这对其引领薄膜农业的发展很有帮助。