原料：

白萝卜200g、干虾皮10g、姜5g、清水800ml、盐2g。

做法：

1、萝卜洗净去皮，切成丝；

2、锅中放少许油，下姜丝炝锅；

3、放入虾皮煸香；

4、加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。