基本信息

性质描述

产品应用

其他信息

基本信息

CAS登录号:8013-75-0

中文名称:杂醇油;杂戊醇

英文名称:Fusel oil

英文别名:fuseloel;fuseloil

性质描述

杂醇油,精制品(8013-75-0)的性状：

1.其外观呈无色至淡黄色挥发性油状液体状。无臭，略呈威士忌酒似香味。

2.沸点128～130℃，闪点50.5℃。

3.溶于水、醇及醚。

毒性：

GRAS(FEMA)。

产品应用

杂醇油,精制品(8013-75-0)的用途：

GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制果酒、白兰地、朗姆酒和水果型香精。

其他信息

杂醇油,精制品(8013-75-0)的制备方法：

1.发酵法制造酒精的副产品经精炼而成。

2.由乙醇生产丁二烯时所得的副产品经精馏分离而得。

主要成分：

以醇类为主的混合物，主要成分为戊醇，另含异戊醇、己醇、丁醇、丙醇、甲醇和乙醇等，并含有一定量的酸、酯和醛类。

限量：

1.FEMA(mg/kg)：软饮料21；冷饮4.1；糖果30；焙烤食品34；布丁类4.0；胶姆糖270；酒类2.5。

2.适度为限(FDA§172.515，2000)。

含量分析：

按(67－10－4)中气相色谱法分析，用极性柱测定。