用料：猪肚1个，肉排骨200克，参须15克，胡椒25克。

做法：将猪肚用盐洗干净，排骨洗净切粗块。全部用料放入煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，改用文火煲3小时即成。

功效：暖胃补气。