水东幼儿园创办于1983年9月，原是尤溪县水东小学附属全日制幼儿园。1993年，班生规模不断扩大，发展为具有180多位幼儿，9个教师，6个教学班的幼儿园。园舍相对独立，环境优美，初步达到绿化、美化、净化、儿童化的要求。1993年9月经尤溪县教育局批准，幼儿园被评为“尤溪县合格幼儿园”。2008年2月，由于水东片区旧城改造，临时安置于原县造纸厂旧址。目前，该园有3个教学班，教职工3人，幼儿60人。所有教师均毕业于幼师学校，受过正规专业训练。规划中的新水东幼儿园作为水东新城区配套工程，计划按300个学生的规模高标准建设，未来的水东幼儿园将是一个设施设备齐全、环境优美的花园式学校。

多年来，水东幼儿园坚持执行党的教育方针，坚持贯彻《幼儿园工作规程》，以“一切为了孩子”为办园宗旨，为达到“促进幼儿全面素质的提高，培养幼儿的多种兴趣”培养目标，面向全体幼儿，因人施教。在教育活动中，注重教研，大胆探索，勇于创新，灵活运用多种教育活动形式，发展幼儿的智力和培养他们的能力，让幼儿的个性得到充分的发挥。该园努力创设及利用幼儿园环境，不断完善和更新教玩具设备，使学校办学条件逐年改善，教育质量不断提高。