原料：通心粉、番茄酱、玉米粒、大豆蛋白、青红椒

做法：

１、水滚后，放入通心粉（最好先用水泡软），用中火煮熟，捞出，过凉水，控干备用。

２、起锅热油，爆香姜末，依次放入玉米粒、青红椒翻炒，再放入大豆蛋白继续炒，分几次淋少许水（只要不粘锅就行），然后倒入番茄酱，加适量水，再加盐、蘑菇精、胡椒粉，翻炒至番茄汁变稠，倒入通心粉，裹匀番茄汁后即可装盘。