≮配料≯

鲜蘑菇500克，番茄酱半罐，白糖、麻油、精盐、黄酒、味精皆适量。

≮制法≯

1、把鲜蘑菇去杂洗净，放入沸水锅里焯一下，捞出冲凉，沥水；

2、炒锅上火，加入麻油和番茄酱炒至浓稠，把蘑菇下入锅里，添加精盐、黄酒、味精、白糖，用大火烧沸，再用小火烧煮，番茄汁裹附在鲜蘑菇上即可出锅。

≮药用≯

随餐食用，用量自愿。

≮说明≯

补气益胃，健肤抗衰；对厌食症、慢性胃炎、贫血均有疗效。