易尚平 1939年出生，四川铜梁人，主任中药师，任职于四川省中药研究所。1964年毕业于成都中医学院药学系。曾从事药政管理、科研管理、刊物编辑、科研专题研究，先后担任生药研究室副主任、副所长、党委副书记、书记、主任中药师；中国中医药学会中药鉴定分会和中国中医药学会微量元素分会委员、四川省中医学会和重庆市中医药学会常务理事，1985年12月至今任省中药专业委员会副主任委员，1987年发起组建重庆市中医学会中药方剂专业委员会并任第一届主任委员，自1991年以来聘为《中国药房杂志》常务编委和《四川中医》、《实用中医药杂志》编委。曾参加修编《四川中药志》该课题研究获1978年全国科学大会奖，参加四川中草药资源普查，该项目1978年获四川省重大科技成果奖，主持"四川道地药材微量元素研究"1990年获四川省中医管理局中医药科技进步三等奖，获1990年四川省科技进步三等奖。发表论文16篇，其中《四川道地药材与微量元素相关性的初步研究》（《中药材》1991年1期），1991年获省科协优秀论文奖，并载入四川省科协主编的《四川省优秀科学技术论文摘要汇编》；《四川中草药资源的开发与保护》一文，发表在《大自然探索》并载入《中医临床成果与进展》一书；《中药所含有害微量元素应引起重视》一文已收入《中国医药卫生学术文库》，被国家医药管理局中药材情报中心站邀请参加《中国药材载培与饲养》的编写（广东科技出版社）。